GESTÃO E ORGANIZAÇÃO PARA CONFEITARIA & DELIVERY
Para confeiteiras e pequenos negócios de alimentação que precisam organizar melhor a operação e os canais de venda.
TIPOS DE PROJETO
Análise de como pedidos, produção, atendimento e informações circulam hoje para identificar pontos que podem ser organizados ou simplificados.
Estruturas para organizar custos, preços, taxas, margem, faturamento e outros números importantes para acompanhar o negócio.
Análise da organização do cardápio, apresentação dos produtos e estrutura dos canais utilizados para facilitar a escolha e favorecer a venda.
Organização do caminho entre o primeiro contato, realização do pedido, produção, pagamento, entrega e acompanhamento.
DA OPERAÇÃO À ESTRUTURA
Cada negócio tem uma forma diferente de receber pedidos, produzir, vender e acompanhar seus resultados. Antes de propor mudanças, entendemos a operação atual, os canais utilizados e os pontos que estão dificultando o trabalho ou a venda.
Entender a operação, os canais de venda, os números e os principais pontos de dificuldade.
Criar e colocar em prática os controles, processos e ajustes definidos para o projeto.
Construção em WordPress, adaptação para diferentes dispositivos e configurações necessárias ao projeto.
A proposta não é complicar a operação com mais ferramentas, mas organizar o que realmente precisa funcionar melhor.
O escopo é definido de acordo com a necessidade de cada negócio. Nem todos os projetos precisam envolver todas essas áreas.
COMO FUNCIONA
Você conta como vende hoje, quais canais utiliza, como funciona sua operação e quais são as principais dificuldades.
Analisamos a operação, os controles existentes, os canais de venda e os pontos que precisam de atenção.
Definimos o que será estruturado, ajustado ou acompanhado dentro do projeto.
Criamos os controles, processos, materiais e ajustes previstos no escopo.
A estrutura é revisada junto com você, realizamos os ajustes previstos e entregamos o projeto preparado para uso.
ORGANIZAÇÃO PARA VENDER
A organização também pode chegar aos pontos em que o cliente encontra, escolhe e pede seus produtos. Por isso, dependendo do projeto, analisamos como cardápio, canais de venda e jornada do pedido estão estruturados.
Categorias, organização dos produtos, nomes, informações, adicionais e facilidade de escolha.
Organização do atendimento, informações importantes, catálogo e caminho para realização do pedido.
Estrutura do cardápio, taxas, preços, categorias e organização do canal utilizado.
Caminho entre descoberta, escolha, pedido, pagamento, produção, entrega e pós-venda.
O trabalho envolve análise, organização e melhoria da estrutura comercial. Resultados de vendas dependem também de fatores como produto, preço, demanda, divulgação, concorrência e execução do negócio.
ESTRUTURAS DE APOIO
Dependendo do que precisa ser organizado, podemos desenvolver controles e estruturas específicas para apoiar a operação.
Para acompanhar pedidos, status, datas, pagamentos e entregas.
Para organizar custos, preços, taxas e margem dos produtos.
Para acompanhar faturamento, ticket médio, vendas e outros indicadores definidos no projeto.
Para padronizar informações, etapas e rotinas que precisam ser repetidas.
Excel, Google Sheets, formulários e outras ferramentas podem ser utilizadas conforme a necessidade do projeto.
NA PRÁTICA
• Organização de operação
• Precificação e custos
• Gestão de delivery
• Estruturação de canais digitais
• Conteúdo voltado à gestão de pequenos negócios de alimentação
*Site em construção
Dependendo do projeto, podem ser solicitados:
Não é necessário ter todas as informações perfeitamente organizadas. O levantamento inicial também serve para identificar o que existe hoje e o que precisa começar a ser acompanhado.
O serviço é voltado à organização da operação, dos números e dos canais de venda de confeiteiras e pequenos negócios de alimentação.
Questões que envolvam contabilidade, tributação, legislação sanitária, responsabilidade técnica, desenvolvimento de sistemas ou outras áreas especializadas não fazem parte do serviço e devem ser acompanhadas pelos respectivos profissionais.
Não. O serviço é voltado principalmente para confeiteiras e pequenos negócios de alimentação que trabalham com produção, pedidos e vendas por canais como WhatsApp e delivery.
Não. O negócio pode trabalhar com WhatsApp, retirada, entrega própria, plataformas de delivery ou uma combinação de canais.
Podemos estruturar e organizar informações de custos, preços, taxas e margem para apoiar a precificação e o acompanhamento dos produtos. O escopo é definido conforme as informações disponíveis e a necessidade do negócio.
Sim. A organização do cardápio pode fazer parte do projeto, considerando estrutura, categorias, apresentação das opções, informações dos produtos e facilidade de escolha nos canais de venda.
Não. O serviço é de análise, organização e estruturação. Podemos ajudar a melhorar processos, controles, cardápio e jornada do pedido, mas a operação cotidiana continua sendo realizada pelo negócio.
Não. Podemos partir da forma como você trabalha hoje e identificar quais informações e controles realmente precisam ser criados.
QUER ORGANIZAR MELHOR SUA OPERAÇÃO?
Conte brevemente como você vende hoje, quais canais utiliza e o que está mais difícil de organizar ou acompanhar.
A partir disso, avaliamos o que faz sentido para o projeto.